{"id":14234,"date":"2011-09-24T22:30:41","date_gmt":"2011-09-24T21:30:41","guid":{"rendered":"http:\/\/12decode.de\/zonenklaus\/wordpress\/?p=14234"},"modified":"2011-09-25T10:15:33","modified_gmt":"2011-09-25T09:15:33","slug":"zum-federweiser-zwiebelwaffeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=14234","title":{"rendered":"Zum Federwei\u00dfer Zwiebelwaffeln"},"content":{"rendered":"<p>Die Waffelpampe bestand aus folgendem Zeug:<br \/>\n150 gr. gew\u00fcrfelter Schinkenspeck<br \/>\n150 gr. Joghurt<br \/>\n2 Bollen \u2013 rund 7 cm Durchmesser<br \/>\n6 mittelschwere Eier aus der Prignitz<br \/>\n2 Knofizehen<br \/>\nPfeffer, Salz, Muskatnuss, eine Pieseratze Zitronensaft und<br \/>\nVorher Schinkenspeck leicht anbraten, dabei Zwiebeln blanchieren, alles abk\u00fchlen lassen. Dann Mehl drunter quirlen, bis z\u00e4hfl\u00fcssige Matsche entsteht \u2013 nat\u00fcrlich in einem Beh\u00e4ltnis!<br \/>\nDie Konsistenz testete ich nach Handwerkerart, als ob ich frei Schnauze Tapetenkleister anr\u00fchrte.<br \/>\nDaumen und Zeigefinger parallel halten und rin in die Mumpe, beim Spreizen sollte der entstandene Faden bei ca. 5 cm abrei\u00dfen.<br \/>\nWir haben hinterher festgestellt, dass n\u00e4chste mal wird die doppelte Menge an Zwiebeln und Schinken genommen.<br \/>\nDazu wurde Pf\u00e4lzer Federwei\u00dfer von Feinkost-Reichelt kredenzt.<br \/>\nIch verzichtete als Ausl\u00e4nder deutscher Herkunft auf \u201eCh\u00e2teau la Berlusconi\u201c, wegen des Erhaltes von Arbeitspl\u00e4tzen auf einheimischen Weinbergen.<br \/>\n<strong>&#8211; A<\/strong>ndere Varianten sind folgende.<br \/>\nEier, Mehl, ein Schuss Bier (oder etwas Backpulver), Gew\u00fcrze, frische Zippeln oder R\u00f6stzwiebeln nach belieben Zucchini, Karotten oder Aubergine rein raspeln, zus\u00e4tzlich gehackte Petersilie &#8211; alles etwas fl\u00fcssiger herstellen.<br \/>\nTandoori-Masala, Kurkuma, Curry, Cumin und etwas Liebst\u00f6ckel kommen auch gut usw.<br \/>\nMan kann ebenso eine Knofibombe bauen, dann sollten die Zehen gepresst und dann mit einem Teel\u00f6ffel in etwas Salz ausgequetscht werden&#8230;<\/p>\n<p>In der Schatzkiste befindet sich das wichtigste Reqisit f\u00fcr die Waffelproduktion<a title=\"1 von zonenklaus bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/zonenklaus\/6179168171\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm7.static.flickr.com\/6176\/6179168171_65a0b34100_s.jpg\" alt=\"1\" width=\"75\" height=\"75\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Waffelpampe bestand aus folgendem Zeug: 150 gr. gew\u00fcrfelter Schinkenspeck 150 gr. Joghurt 2 Bollen \u2013 rund 7 cm Durchmesser 6 mittelschwere Eier aus der Prignitz 2 Knofizehen Pfeffer, Salz, Muskatnuss, eine Pieseratze Zitronensaft und Vorher Schinkenspeck leicht anbraten, dabei Zwiebeln blanchieren, alles abk\u00fchlen lassen. Dann Mehl drunter quirlen, bis z\u00e4hfl\u00fcssige Matsche entsteht \u2013 nat\u00fcrlich [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-14234","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14234","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14234"}],"version-history":[{"count":29,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14234\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14263,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/14234\/revisions\/14263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14234"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=14234"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=14234"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}