{"id":23039,"date":"2013-12-11T22:57:24","date_gmt":"2013-12-11T21:57:24","guid":{"rendered":"http:\/\/12decode.de\/zonenklaus\/wordpress\/?p=23039"},"modified":"2013-12-12T10:08:07","modified_gmt":"2013-12-12T09:08:07","slug":"f-l-o-r-e-n-t-i-n-e-r","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=23039","title":{"rendered":"F L O R E N T I N E R"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Florentiner von zonenklaus bei Flickr\" href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/zonenklaus\/11329269056\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"http:\/\/farm6.staticflickr.com\/5512\/11329269056_fc130cbfc2_s.jpg\" alt=\"Florentiner\" width=\"75\" height=\"75\" \/><\/a><strong><\/strong><\/p>\n<p><strong>8-ung!<\/strong> Bei der Ablichtung handelt es sich nicht um eine Vergr\u00f6\u00dferung von Orangenhaut (Cellulite), sondern um besagte Backware mit Waln\u00fcssen!<br \/>\n<em><strong> &#8211; <\/strong>In diesem Jahr gibt es massenhaft W-N\u00fcsse, was nach dem tausendj\u00e4hrigen Kalender hei\u00dft, der Winter wird arschkalt!<\/em><br \/>\n<strong>Zutaten:<\/strong><br \/>\n250 g Butter 3 E\u00dfl. Honig<br \/>\n200 g Zucker<br \/>\n100 ml Sahne<br \/>\n50 g feingehacktes Zitronat und Orangeat<br \/>\n150 g grob gehackte Walnussbr\u00f6sel<br \/>\n1OO g Mehl<br \/>\neventuell Belegkirschen, Rosinen<br \/>\nm\u00f6glicherweise 200g zartbittere Schokolade<\/p>\n<p>Butter, Honig, Sahne und Zucker bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren zum K\u00f6cheln bringen.<br \/>\nZitronat, Orangeat und die Nussteilchen einr\u00fchren, 2,35 Minuten kochen lassen.<br \/>\nPampe vom Herd nehmen, Mehl untermischen und die Masse abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nDen Backofen auf 200\u00b0 vorheizen.<br \/>\nDas Blech (Mitteleurop\u00e4isches Format) mit Backpapier auslegen und nun die Matsche gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<br \/>\nAuf mittlerer Schiene rund 11 Minuten backen, Blech aus dem Ofen nehmen und das Zeug etwas abk\u00fchlen lassen.<br \/>\nSolange alles noch warm ist, das Backwerk irgendwie mit dem einem Pizzarollschneidwerkzeug in entsprechend gro\u00dfe viereckige St\u00fcckchen (Etwa anderthalb Zoll) zerteilen.<br \/>\nIst man sich vorher bereits im Klaren, wie gro\u00df die die Teilchen sp\u00e4ter werden sollen, kann man vor dem Backen entsprechend Belegkirschen oder Rosinen platzieren&#8230;<br \/>\nAch so, nat\u00fcrlich das Papier irgendwie entfernen, vor oder nach dem Schneiden, besser vorher.<br \/>\nSind die Pl\u00e4ttchen abgek\u00fchlt und langsam ausgeh\u00e4rtet, kann zus\u00e4tzlich noch geschmolzene Schokolade (Sie schmilzt man im Wasserbad!) aufgetragen werden&#8230;<br \/>\nGut kommt es, wenn dem Schoko-Brei eine winzige(!) Prise Habanero-Pfeffer (100.000 &#8211; 350.000 <a href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Scoville-Skala\">Scoville<\/a>) zugegeben wird, man k\u00f6nnte dazu auch Bhut-Jolokia-Chili (Rund 1.000.000 Scoville) benutzen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>8-ung! Bei der Ablichtung handelt es sich nicht um eine Vergr\u00f6\u00dferung von Orangenhaut (Cellulite), sondern um besagte Backware mit Waln\u00fcssen! &#8211; In diesem Jahr gibt es massenhaft W-N\u00fcsse, was nach dem tausendj\u00e4hrigen Kalender hei\u00dft, der Winter wird arschkalt! Zutaten: 250 g Butter 3 E\u00dfl. 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