{"id":26687,"date":"2015-07-10T18:19:54","date_gmt":"2015-07-10T17:19:54","guid":{"rendered":"http:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=26687"},"modified":"2016-04-01T15:56:45","modified_gmt":"2016-04-01T14:56:45","slug":"eierpfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=26687","title":{"rendered":"Eierpfannkuchen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr drei Personen<\/strong><br \/>\n250 g Mehl<br \/>\n50 g Zucker<br \/>\n200 ml Milch<br \/>\n2 Eier<br \/>\netwas Backpulver (Messerspitze)<br \/>\nund eine Prise Salz<br \/>\n<strong>Zubereitung<\/strong><br \/>\nDie Zutaten in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und immer etwas Teig in eine vorgeheizte Pfanne gie\u00dfen (das \u00d6l nicht vergessen).<br \/>\nDen Teig von der Unterseite goldgelb braten lassen, wenden und voil\u00e0 hat man einen leckeren Pfannkuchen.<br \/>\nDieser kann mit Zucker oder Heidelbeeren verfeinert werden.<\/p>\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr vier Personen<\/strong><br \/>\n250 g Weizenmehl<br \/>\n1 gestr. TL Salz<br \/>\n375 ml Milch<br \/>\n125 ml Mineralwasser mit Kohlens\u00e4ure<br \/>\n4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<br \/>\netwa 80 g Butterschmalz oder 8 EL Speise\u00f6l, z. B. Sonnenblumen\u00f6l<br \/>\n<strong>Teig:<\/strong><br \/>\nMehl mit Salz, Milch und Wasser in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem Schneebesen verr\u00fchren. Eier hinzugeben und nochmals verschlagen. Den Teig 20-30 Min. ruhen lassen.<br \/>\nZubereiten:<br \/>\nEtwas Butterschmalz oder \u00d6l in einer beschichteten Pfanne (\u00d8 etwa 24 cm) erhitzen. Eine d\u00fcnne Teiglage mit einer drehenden Bewegung gleichm\u00e4\u00dfig auf dem Boden der Pfanne verteilen. Sobald die R\u00e4nder goldgelb sind, den Pfannkuchen vorsichtig mit einem Pfannenwender oder einem Holzspatel wenden oder auf einen Teller gleiten lassen und umgedreht wieder in die Pfanne geben und die zweite Seite goldgelb backen. Bevor der Pfannkuchen gewendet wird, etwas Fett in die Pfanne geben. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen, dabei den Teig vor jedem Backen umr\u00fchren.<br \/>\nOft rolle ich in diese Teile Spinat <strong>(<\/strong><a title=\"Moppelkotz\" href=\"http:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=25404\"><em>Moppelkotz<\/em><\/a><strong>)<\/strong> oder gebratene Pilze mit Petersilie usw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr drei Personen 250 g Mehl 50 g Zucker 200 ml Milch 2 Eier etwas Backpulver (Messerspitze) und eine Prise Salz Zubereitung Die Zutaten in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und immer etwas Teig in eine vorgeheizte Pfanne gie\u00dfen (das \u00d6l nicht vergessen). Den Teig von der Unterseite goldgelb braten lassen, wenden und voil\u00e0 hat man [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-26687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26687"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28112,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26687\/revisions\/28112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}