{"id":72,"date":"2008-04-16T14:17:34","date_gmt":"2008-04-16T13:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/12decode.de\/zonenklaus\/wordpress\/?p=72"},"modified":"2011-01-11T11:18:52","modified_gmt":"2011-01-11T10:18:52","slug":"rippchen-sauerkraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/?p=72","title":{"rendered":"Rippchen + Sauerkraut"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Zutaten<\/strong><\/span><br \/>\n&gt; 750 g Sauerkraut aus dem Spreewald! (Nicht von den Falkland-Inseln)<br \/>\n&gt; 4 Rippchen<br \/>\n&gt; 1 gro\u00dfe Zwiebel<br \/>\n&gt; 150 g wei\u00dfe Weintrauben<br \/>\n&gt; 1 Becher Sahne<br \/>\n&gt; 1 EL Zucker<br \/>\n&gt; Bei alledem ist wie immer die Qualit\u00e4t der einzelnen Waren entscheidend f\u00fcr den Gesamtgenuss!<!--more--><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong><\/strong><\/span><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Und so geht&#8217;s<\/strong><\/span><br \/>\nSpreew\u00e4lder-Sauerkraut mit zwei Lorbeerbl\u00e4ttern, Wachholderbeeren und einigen Pimentk\u00f6rnern kurz auf kochen, anschlie\u00dfend die Br\u00f6sel rausfischen.  Die Rippchen in einem gro\u00dfen Topf mit etwas Butterschmalz goldgelb anbraten, herausnehmen und auf einen separaten Teller legen. Eine gro\u00dfe Zwiebel in Ringe schneiden, glasieren und mit 1 Essl\u00f6ffel Zucker karamelisieren. Jetzt dar\u00fcber die Rippchen legen, dann das Sauerkraut, die Weintrauben und dar\u00fcber ein Becher s\u00fc\u00dfe Sahne gie\u00dfen. Deckel zu &#8211; und los geht&#8217;s! Das ganze etwa eine Stunde k\u00f6cheln lassen (je nach Sauerkrautart). Dieses Sauerkraut hat dann nichts mehr gemein mit dem ruppigen Zeugs, was man an irgendwelchen Buden m\u00fcmmeln kann. Das ist echte Feinschmeckerk\u00fcche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten &gt; 750 g Sauerkraut aus dem Spreewald! (Nicht von den Falkland-Inseln) &gt; 4 Rippchen &gt; 1 gro\u00dfe Zwiebel &gt; 150 g wei\u00dfe Weintrauben &gt; 1 Becher Sahne &gt; 1 EL Zucker &gt; Bei alledem ist wie immer die Qualit\u00e4t der einzelnen Waren entscheidend f\u00fcr den Gesamtgenuss!<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-72","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11237,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72\/revisions\/11237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zonenklaus.de\/wordpress\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}